L'augmentation des prix alimentaires va se faire sentir dès le matin au petit-déjeuner. +3%, +15%, +20%... qui dit mieux? Les négociations entre les grandes surfaces et leurs fournisseurs sur les nouveaux tarifs annuels des produits alimentaires viennent de s'achever dans un contexte mondial tendu.
Les prix alimentaires mondiaux ont en effet atteint un nouveau record en février, avec un hausse de 2,2%, pour le huitième mois consécutif. Résultat? Les étiquettes devraient prendre 3 à 3,5% en moyenne dans les rayons des supermarchés français.
Les farines sont très impactées. Il va y avoir des hausses de 15 à 28% selon les marques, la taille des entreprises", prévoit Michel-Edouard Leclerc, PDG du groupe de distribution du même nom, cité par LeMonde.fr. Si la France produit 98% du blé nécessaire à la fabrication du pain, la raison de la flambée est ailleurs. Les incendies qui ont ravagé la Russie l'été dernier et les inondations qui ont dévasté l' Australie ont réduit l'offre mondiale et fait grimper les cours du blé.
Le cours du café a presque doublé en un an, en prenant 86%. Si les récoltes en Amérique centrale ont été mauvaises, elles n'expliquent pas en totalité cette hausse. La spéculation a en effet fait gonfler les prix. Résultat, les consommateurs français devraient bientôt trinquer. Le prix du café dans le commerce va prendre de l'ordre de 15% pour le robusta et jusqu'à 20%-22% pour l'arabica, selon Michel-Edouard Leclerc.
Les prix du lait et de la volaille augmenteront "encore un peu", selon Michel-Edouard Leclerc. Les huiles végétales devraient aussi prendre de 4 à 6% pour l'arachide et le tournesol. "L'épicerie sucrée, le beurre, ce genre de produits devraient être impactés peut-être un peu plus que les autres", estime Thierry Desouches, porte-parole de Système U, cité par LeMonde.fr.
Les produits très transformés seront moins touchés, le poids du prix des matières premières dans le prix final étant moindre.
Les prix des produits frais vont être les premiers à augmenter. Les étiquettes des conserves seront les dernières a être touchées.
Sujet: Café, baguette, lait : vous allez raquer pour le petit-déjeuner 
Jeu 3 Mar - 17:43